ダイエットなのに「オイル」？と思われがちですが、実はオリーブオイルとは昔からダイエットに効果があると言われています。なるべく風味のないオリーブオイルを毎朝適量摂取することで、食欲自体をコントロールすることができますので、慣れてくれば、我慢しなくても楽に食事の量を制限することも可能です。



  

 

●オリーブオイルダイエットの効果

血中脂質や血中コレステロールを下げる働きがあるというオレイン酸が、オリーブオイルには多く存在しているので吸収を抑えます。少量でも満腹感を得られる為に食べ過ぎを抑えることができます。
またポリフェノールやビタミンEは、老化の原因とも言われる活性酸素を抑制。
細胞の働きを活発にし代謝を高めてくれるとともに、美肌など女性に嬉しいアンチエイジング効果もあるそうです。

●その他の効果

オリーブオイルはとても健康的で、高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心臓病、糖尿病、胃潰瘍、十二指腸潰瘍の治療、ガンや骨粗鬆症、貧血、むくみの予防にも効果的だと言われています。

目安としては、1日に大さじ1杯半～３杯のオリーブオイルを飲むだけです。食前・食後より、食間に飲む方が良いです。その他、料理に混ぜても吸収を抑えてくれるので酔いですね。

★おすすめのオリーブオイルレシピ★


芽キャベツ パスパラ ブロッコリー 新玉ねぎ 新じゃがいも 塩・こしょう 塩・こしょう パルメザンチーズ

１：洗った野菜はスチーマーで蒸します。 

2：お皿に盛りつけて、塩こしょう、オリーブオイル、仕上げにパルメザンチーズを。